单项选择题
淀粉老化的最适温度()。
A.2-4℃B.8-10℃C.10-20℃D.30-50℃
单项选择题 下列不属于多糖的是:()。
单项选择题 最甜的单双糖是()。
单项选择题 甜度没有绝对值,一般以()的甜度为标准,规定以5%或10%的该糖溶液在20℃时的甜度为100。