单项选择题
下列属于西餐厅自助餐服务程序中开餐服务的是()。
A.擦拭和检查餐具B.备足开餐所需的调味品C.按规范摆台D.问候客人、拉椅让座
单项选择题 某餐厅接待了一个老年团,服务员在餐台上摆放了寿星、仙鹤等雕刻作品,客人看到后很高兴。这体现了自助餐台的设计要()。
单项选择题 ()客人一般不食动物内脏、狗肉、鸽子肉和蛇肉。
单项选择题 ()客人爱食用猪肉、牛肉和鸡肉,不喜欢海鲜。