名词解释
发酵热
所谓发酵热就是发酵过程中释放出来的净热量。什么叫净热量呢?在发酵过程中产生菌分解基质产生热量,机械搅拌产生热量,而罐壁散......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
名词解释 限制性基质