单项选择题
牛奶的酸度是反映牛奶（）的重要指标。
A.口味 B.新鲜程度和热稳定性 C.新鲜程度
单项选择题 牛奶蛋白质中含量最多是（）
多项选择题 检测牛乳新鲜度的方法主要有（）
单项选择题 根据酒精度与牛乳酸度的关系，70o酒精试验对应的牛乳酸度为（）。
