单项选择题 控制苍蝇的方法是经常开启的窗户要装纱窗、及时处理残羹剩饭和食品包装物、垃圾桶要盖严并经常彻底清理、（）、安装电子灭蝇灯、特别注意垃圾房、废物桶的卫生，定期清洁消毒。

单项选择题 客房部领班每日例行查房，保证所有客房都查到，保证所有员工都查到，（），以便发现问题及时纠正。

单项选择题 自助餐厅的特点是（）。