单项选择题
玉米含脂肪较多，并且有34%~65%的亚油酸，主要存于（），所以食用玉米胚芽油有较好的生理功能。
A.胚部与糊粉层B.皮壳C.表皮层D.种皮
单项选择题 稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪的（）含量较高。
单项选择题 下列关于淀粉的回生说法不正确的是（）
单项选择题 下列使淀粉的糊化温度升高的说法不正确的是（）
