单项选择题
下列4种抗氧化剂中,最难直接在油脂中使用的是()
A.PG B.TB、HQ C.B、HA、 D.B、HT
单项选择题 在相同的有效使用量下,丙酸及其盐(钙盐和钠盐)对下列微生物中,基本没有抑制活性的是()
单项选择题 在相同的使用量(0.05%~0.1%,质量比)下,对羟基苯甲酸甲酯对下列四种微生物中抑制作用最差的是()
单项选择题 按照Amoore的嗅觉理论,至今尚未建立分子模型与呈香关系的是()