多项选择题

A.维生素是维持人体正常生理功能所必需的无机化合物
B.体内合成很少或不能合成,必须从食物中摄取
C.膳食中某种维生素长期缺乏或不足,可引起代谢紊乱和病理改变
D.热能供应量极少,主要作用是参与物质代谢
E.胆汁分泌不足,会影响脂溶性维生素的吸收
F.新鲜蔬菜中含维生素C较多