单项选择题 食物蛋白质在体内的主要功能（）供给热能。

单项选择题 餐饮成本核算经常采用“（）”到求成本的方法。

单项选择题 总成本是指单位成本总和或某种、某类、某批或全部菜点在某（）的成本之和。