判断题 鸡尾酒的结构为“基酒＋辅料＋装饰物”。

判断题 鸡尾酒的调制方法为“四和”，既摇和法、调和法、兑和法和搅和法四种。

判断题 按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类，鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。