单项选择题
脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度（）
A.80%以下 B.15%以下 C.20%以下 D.30%以下 E.50%以下
单项选择题 N-亚硝基化合物合成最适pH是（）
单项选择题 人体N-亚硝基化合物来源特点是（）
单项选择题 N-亚硝基化合物在人体合成重要部位是（）
