判断题
食盐溶解能产生高渗透压,渗透压随浓度的提高而减少。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 在果蔬预冷的方法中真空冷却速度最快。
判断题 在果蔬预冷的方法中以空气预冷最为通用。
判断题 气调储藏多用于果蔬的长期贮藏。