单项选择题
如果乳粉含水量过多、贮藏温度过高会导致乳粉呈色泽（）
A.变浅、变灰B.变深、变褐C.变浅、变白D.几乎不变
单项选择题 当原料乳酸度过高而加入碱中和后，所制的的乳粉呈（）
单项选择题 发酵乳添加变性淀粉的主要目的是（）
单项选择题 发酵乳的形成机理是（）
