问答题
脂肪酸在动（淡水、海水、陆地）、植物和微生物中存在，有什么特点？
（1）自然界中的脂肪酸的链长为14-20个碳原子占多数，C12以下的饱和脂肪酸多存在于哺乳动物的乳脂中（2）......
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问答题 论述脂肪氧化对食品的影响
问答题 脂肪酸在三酰甘油分子中分布的理论
问答题 脂类的功能特性有哪些？
