问答题
简述蛋白质的主要理化性质。
蛋白质由氨基酸组成，又是生物大分子物质，所以其既有氨基酸的性质，又有其作为生物大分子的独特性质。两性电离：蛋......
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问答题 蛋白质的基本组成单位是什么？其结构有什么特征？
问答题 什么是蛋白质的变性？变形的机制是什么？举例说明蛋白质变性在实践中的应用。
问答题 什么是氧化磷酸化作用？影响氧化磷酸化的主要因素有哪些？
