单项选择题 以下哪种为淬火方法（）。

单项选择题 将钢加热到临界点以上的（）温度后，保持一定时间，然后在水或盐水、矿物油等冷却介质中进行冷却的热处理工艺称淬火。

单项选择题 将钢加热到临界点以上的淬火温度后，保持一定时间，然后在水或盐水、矿物油等冷却介质中进行冷却的热处理工艺称（）。