填空题
硫代葡萄糖苷是非常稳定的（）溶性物质，是（）的前体，在新鲜蔬菜中硫代葡萄糖苷的含量（）于其水解物。
水；异硫氰酸酯；远高
填空题 有害糖苷的主要特征是在酶促作用下水解产生（）盐、（）盐和（）盐。
