单项选择题
当一种成分的比例不足总比例的5%时，会对咖啡拼配产生什么影响（）
A.拼配的生产可能很复杂B.每次萃取中的意式浓缩咖啡不太可能含有相同的5%C.浓缩咖啡的萃取将非常一致D.浓缩咖啡的味道会更加复杂
单项选择题 在折光仪上测量样品之前，必须做的一件事是什么（）
单项选择题 以下哪项是“阈值觉察”的最佳定义（）
单项选择题 下列哪项心理错误会导致品尝者没有意识到两种味道同时存在，会对两种味道的感知强度产生抑制作用，而无意间提高了其他味道的强度（）
