单项选择题 下述能阻断亚硝基化合物的形成物质是（）。

单项选择题 黄曲霉毒素主要使人和动物发生（）。

单项选择题 为了防止药物残留，奶牛用药后一般要有（）的休药期，这期间产的奶是要废弃的。

单项选择题 猪大腿肉在贮存时易发生深层腐败，主要是由（）繁殖引起的。

单项选择题 瑞典科学家研究发现，油炸薯片中易产生（）致癌物。