多项选择题
亚硝酸盐中毒（）。
A.属化学性食物中毒 B.食入腌制过久的蔬菜 C.皮肤可出现青紫症状 D.可出现全身组织缺氧表现 E.潜伏期较长
多项选择题 细菌性食物中毒的流行病学特点是（）。
多项选择题 食源性疾病的病原物可概括为（）。
单项选择题 氰甙含量最多的是（）。
