单项选择题
堆积发酵升温过快或来温缓慢都会影响基酒的产量、质量，来温缓慢会造成酵母数量（），导致堆子起盖，容易长（）
A.减少，酵母B.减少，霉菌C.增多，酵母D.增多，霉菌
单项选择题 酱香型白酒全年生产中使用的辅料谷壳较其他白酒是最低的，仅为原料的（）左右。
单项选择题 传统大曲酱香型白酒下造沙轮次堆积发酵入窖顶温参考范围为（）
单项选择题 传统大曲酱香型白酒制酒生产中，蒸粮汽压要求是不得高于（）
