单项选择题
（）是餐饮企业进行现代化管理的关键环节
A.菜单价格 B.采购成本控制 C.菜品种类 D.采购方式
单项选择题 餐饮企业自行选择供应商，实施分散自采的物料属于（）
单项选择题 企业根据自身的经营需求，自行组织实施所需物料采购进货方式，属于（）
单项选择题 餐饮企业现代采购的理念强调的是全面、全方位的采购意识（）
