多项选择题
餐饮服务质量预先控制的内容有（）
A.合理安排人力B.摆台C.餐厅卫生D.个人卫生E.掌握上菜时机
多项选择题 选择餐巾花时，可用于夏天宴会台面摆设的花型有（）
单项选择题 不属于中式餐饮供应的酒水是（）
单项选择题 点菜属于餐饮服务三个主要环节中的（）
