判断题 功能性食品（保健食品）研发的流程主要包括产品研发立项调研、产品立项、研究方案确立、组织实施以及申报与审批这五步。

判断题 黄酮类化合物则泛指两个苯环（A与B环）通过中央三碳链相互连接而成的一类化合物。

判断题 CPP能减弱破骨细胞作用，增加钙在骨骼上的沉积。