填空题
生物反应器放大的核心问题是传递过程，包括（）、（）和动量传递三方面内容。
质量传递；热量传递
填空题 无菌空气在好氧发酵生产中的作用是（）；强化培养液的混合与传质和维持反应器有适宜的表压以防止外界杂菌进入生物发酵系统。
填空题 酒精发酵罐的洗涤多采用（）。
填空题 大型发酵罐的放料速度很快，有可能造成负压，因此应设有（）。
