问答题
简述食品干燥保藏的原理
食品干燥保藏就是将食品物料的水分降低到足以防止腐败变质的水平后，始终保持低水分状态进行长期贮藏的过程。
问答题 简要说明气调贮藏的特点。
问答题 一个完整的气调系统主要包括哪些设备？
问答题 为什么塑料薄膜封闭贮藏袋中温度比库温高，而且贮藏袋内侧会有凝结水生成？
