单项选择题 紫外－可见分光光度法中空白溶液的作用是（）。

多项选择题 原子吸收分光光度计，根据原子化器的不同，分为（）。

单项选择题 紫外-可见分光光度法，标准曲线法测定溶液浓度，计算得到未知溶液的浓度的单位为（）。

单项选择题 紫外-可见分光光度计必需的结构部件中，（）的作用是将混合光变成所需单一波长的光。

判断题 消解温度取决于所用酸的沸点，在低沸点的挥发性酸（如硝酸）中加入高沸点的难挥发性酸（如硫酸）可提高消解温度。

判断题 聚酰胺吸附法的原理是分子基团上的酰氨基可与羟基酚类、酸类、醌类、硝基等化合物以氢键结合而被吸附。

判断题 超声波提取食品中防腐剂，其原理主要是利用超声波的空化作用以及机械热效应等，加速防腐剂从样品中溶出到溶剂中。

判断题 将空白基质匹配标准溶液与纯溶剂配置标准溶液所制得的标准曲线的斜率进行比较，可以评价基质效应的强弱。

多项选择题 用液相色谱仪测定四环素族抗生素残留时，应配有（）

多项选择题 将1000mg/L镉标准储备液稀释配置5.0μg /L镉标准使用液，可逐级稀释成（）。

多项选择题 依据GB 5009.35-2016，人工合成着色剂的检测，预处理一般用（）提取，制成水溶液，进入高效液相色谱分离检测。

多项选择题 在用电感耦合等离子体质谱法检测奶粉中总砷含量中，试样可以用什么方法进行消解？（）

多项选择题 下列哪些是氮吹技术的优点？（）

多项选择题 基质固相分散的作用是（）

单项选择题 用高效液相色谱法单标法测定饮料中的日落黄。配置标准溶液浓度为1μg/mL，进样后，测得峰面积为559.4，现将20mL饮料样品经过预处理浓缩为1mL待测液，进样后，测得峰面积为653.0，则饮料中日落黄的原含量为（）μg/mL。

单项选择题 用正交表L16（45）安排实验有（）个处理。

单项选择题 GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》规定硝酸盐类护色剂的使用量在各类肉制品中的最大使用量为（）。

单项选择题 在食品卫生标准中，生物毒性较显著的重金属指标是（）。

单项选择题 在水果农残检测的均质过程中，需要准备与盛装样品的离心管配套的空离心管的作用是（）。

单项选择题 下列哪一项不是孔雀石绿和结晶紫危害？（）