多项选择题
食品中微生物增殖速度,菌相组成和优势菌种主要取决于()。
A、食品组成 B、水分 C、酸度 D、渗透压 E、温度
多项选择题 对人体健康具有威胁的甲醛主要来自()。
多项选择题 根据污染食品有害因素的性质,食品污染分为()。
多项选择题 农药污染食品的途径主要有()。
多项选择题 检验塑料包装材料时,常采用模拟盛装食品的方法进行,经常采用的浸泡液有()。
多项选择题 防止黄曲霉毒素污染的主要措施是()。