问答题
餐饮流行趋势的形成因素有哪些？
①社会经济、交通、文化以及人的进化程度同时推动着饮食潮的滚动发展；②饮食潮的形成同人的生活节奏、进食方式、国......
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问答题 怎样开发创新历史菜？
问答题 阐述饮食美的基本特性，即机能特性、嗜好特性和附加特性三者的关系。
问答题 简答饮食美的构成要素都有哪些？
