单项选择题
用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时，为确定滴定终点向溶液中加入指示剂，其中甲基红-亚甲基蓝指示剂的变色点为（）
A.5.1B.5.4C.5.2D.5.3E.5.6
单项选择题 挥发性盐基氮含量的测定是用来表征什么的指标？（）
单项选择题 想要测定金属罐装沙丁鱼罐头包装的重金属溶出，要选择的溶剂是（）
单项选择题 食品容器和包装材料是指下列哪些环节中的用品？（）
