单项选择题
在分析鉴定油脂时，可以检查油脂的质量和水解程度的测定指标是（）。
A.皂化值 B.碘值 C.酸值 D.旋光度
单项选择题 糖类又称“碳水化合物”，下列属于多糖的是（）
单项选择题 下列那种维生素不是脂溶性维生素（）。
单项选择题 构成DNA的主要四种成分（）。
