单项选择题
餐饮企业的工种很多，属于菜肴生产人员的工种是（）
A.迎宾引座员 B.红案白案 C.值台服务员 D.洗碗工
单项选择题 餐饮管理的人工成本分为固定成本和可变成本两种。属于可变人工成本的选项是（）
单项选择题 一家餐饮企业开张的重要因素是选址，良好的经营环境至关重要。选址时不必考虑的区域因素是（）
单项选择题 顾客的消费心理复杂多变，会受到多种因素的影响。不属于文化、社会、心理因素的选项是（）
