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问答题

计算题A和B形成相合熔点化合物AB:A,B,AB在固态时完全不互溶;A,AB,B的熔点分别为200℃,300℃,400℃,A与AB及AB与B形成的两个低共熔点分别为150℃,xB,E1=0.2和250℃,xB,E2=0.8。

画出以下两条步冷曲线:xB=0.1的系统从200℃冷却到100℃,及xB=0.5的系统从400℃冷却到200℃

【参考答案】

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问答题 自动凝乳时,设小油滴的直径d=2.0μm,它在牛奶中的粘度η=1.1×10-3Pa·s,奶液密度ρ′=1.034×103kg·m-3,油滴的密度ρ=0.94×103kg·m-3,求油滴上升的终极速度v1。

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