填空题
罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为()和()两类; 按杀菌时的操作压力可以分为()式和()式两类。
间歇式;连续式;常压;加压
填空题 食品的软包装按包装袋内气体状态(或氛围)可分为()、()和()三类;按包装时环境分可分为()和()两类。
填空题 无菌包装设备系统环境无菌化通过()前的预杀菌,和正常运行时的()状态的保持两种情形。预杀菌可用()、()和()等手段实现,包装环境的无菌状态可通过使()或()空气在包装区域维持一定正压实现。
填空题 可用作无菌包装容器的材料有:()、()、()、()及()等材料。