单项选择题
在切割工艺中的直刀法中的直切适于哪种原料（）
A.肉类 B.无韧性原料 C.蔬菜 D.骨类
单项选择题 下列西餐原料中属于干香料的是（）
单项选择题 下列哪一项不是世界四大名菜（）
单项选择题 下列哪种肉具有三高三低特点（）
