单项选择题 调制团状小米面坯水温应控制在（），且应留有足够的饧面时间。

单项选择题 忠于职守、爱岗敬业的具体要求是：树立职业理想，强化（），提高职业技能。

单项选择题 烤制面点制品时，烤盘一定要（）。