填空题
常用的食品的腌渍方法分为（）和（），果蔬腌制品可分为（）和非发酵性两大类。
腌制；糖渍；发酵性
填空题 常用的包装材料种类有塑料、纸质、金属、（）、陶瓷、木材以及复合材料等。
填空题 常用的食品防（控）氧包装有：真空包装、气体置换包装和（）等。
填空题 最常用的、在中性条件下仍有较好效果的防腐剂是（）。
