单项选择题
用于清洗蔬菜的()需要按比例配制。
A、消毒溶液 B、食盐水溶液 C、84消毒水溶液 D、过氧乙酸水溶液
单项选择题 存放蔬菜原料的温度一般控制在0~4℃的范围()。
单项选择题 蔬菜原料初步加工的基本要求之一是()。
单项选择题 鲜活原料的初步加工的基本要求之一是()。