问答题
简述巴氏杀菌。
是应用研究较早的一种方法，是低温杀菌，杀菌温度85~100℃，杀菌时间较长，一般在数分钟至数十分钟。这种杀菌方式可以杀灭......
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填空题 溶液中水的逸度与纯水逸度之比为（）。
名词解释 单体速冻法
名词解释 无菌罐装
