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中国餐饮业职业经理人资格考试

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单项选择题

准时制的手段“看板”,其一条规则是:“前工序按照看板取下的顺序进行生产”。作业现场的管理人员对生产的优先顺序能够一目了然,很易于管理。这样的管理称为()。

A.“7S”管理
B.目视管理
C.看板管理
D.现场管理

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