单项选择题 下列主要参与内源性胆固醇转运的脂蛋白是（）。

单项选择题 组成三酰甘油的物质是1分子甘油和3分子（）。

单项选择题 应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防（）。

单项选择题 以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）。

单项选择题 机体最大的脂肪库是（）。

单项选择题 体内合成胆固醇的直接原料是（）。

单项选择题 下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。

单项选择题 为了满足机体对必需脂肪酸的需求，在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的（）。

单项选择题 n-3系列脂肪酸是按（）分类。

单项选择题 作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。

单项选择题 下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。

单项选择题 胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。

单项选择题 考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂，口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是（）。

单项选择题 生物膜按质量计，含量最多的成分是（）。

单项选择题 在体内被称为“不动脂”的脂类为（）。

单项选择题 关于猪油的叙述，正确的是（）。

单项选择题 下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源（）。

单项选择题 n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（）。

单项选择题 在寒冷地区生活的人群，应注意下列哪项问题（）。

单项选择题 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。