判断题
红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素是茶汤发暗,不利于品质。
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判断题 红茶类属全发酵茶类,其茶叶颜色深红,茶汤呈朱红色。
判断题 茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面主要内容:遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。
判断题 遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关。