问答题
壳聚糖主要来源有哪些?在食品方面的应用有哪些方面?
甲壳素:几丁质、壳多糖,节肢动物(虾、蟹、昆虫)外壳中,低等植物(菌藻类、真菌)细胞壁中。1、作为膳食纤维产生生理学方面......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 膳食纤维有什么特性和功能?
问答题 功能性食品与医药品有什么区别?
问答题 什么叫健康与亚健康?功能性食品在促进健康方面有什么作用?