问答题
简述引起动物性食品污染的化学性因素。
“三废”的污染；农药的污染；药物的污染；食品添加剂的污染。
问答题 简述肉的异常气味检验种类。
问答题 简述肺脏的主要非疫病病理变化及处理方法？
名词解释 动物性食品的安全性评价
