判断题 海螺肉质鲜爽，没有腥味，是优良的烹调原料。

判断题 制作一般清汤的料主要是家畜的骨架。

判断题 职业道德只能调节行业内部人员之间的相互关系，不能调节这个行业与其他行业与顾客之间的关系。