单项选择题
海水鱼中()在烹制时要先去皮再制作。
A.石斑鱼B.黄鱼C.红斑鱼D.比目鱼
单项选择题 当吃()时,应将随菜跟用的多种佐料分别盛装,由客人自己调配。
单项选择题 特殊包装瓶封的酒水,开启时,除常用工具外还要准备钳子和()。
单项选择题 用于制作馅心的新鲜蔬菜种类较多,一般应()、含水量大。