问答题
乳粉生产过程中如何判断真空浓缩终点？
在浓缩到接近要求浓度时，浓缩乳粘度升高，沸腾状态滞缓，微细的气泡集中在中心，表面稍呈光泽，根据经验观察即可判定浓缩的终点......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 乳粉生产过程中影响真空浓缩的因素有哪些？
问答题 全脂加糖乳粉的操作要点是什么？
问答题 全脂加糖乳粉的工艺流程是什么？
