单项选择题 上菜、上饭时，应使用托盘，用右手从托盘中将饭菜端出，从客人（）送至客人面前。

单项选择题 餐车服务员供应前熟悉当餐供应时间、品种、售价和（）。

单项选择题 台布是餐厅摆台所必备的物品之一，台布的规格及色泽的选择，应与餐桌的大小、（）的风格协调一致。