单项选择题 烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（）。

单项选择题 在烧伤治疗中，能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是（）。

单项选择题 肾创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为（）。

单项选择题 心脏换瓣手术后应该避免食用下列哪种食物（）。

单项选择题 外科创伤病人进行营养评定，下述指标中可反映体细胞群的指标是（）。