判断题 不管是几星级的饭店，在评定星级时都要对饭店产品进行全面评价。

判断题 以“星”来反映饭店的硬件、软件水平，是一种国际化的通用标志。

判断题 发生食品安全事故，县级以上人民政府应当立即成立食品安全事故处置指挥机构，启动应急预案，及时进行处置。